Рецепты

Курица по-нормандски с картошкой  31.05.2015 02:33

Ингредиенты

• 800 г куриного филе
• 3 зубчика чеснока
• 1 большая луковица
• Приправа для курицы
• 100 г сметаны
• 5-7 шт среднего размера картофеля
• Соль
• Специи
• Перец

Филе курицы натереть солью и приправой для курицы.

На раскаленной сковороде с растительным маслом на сильном огне обжарить филе до хрустящей корочки.

Перевернуть. Обжаривать еще 10 минут, убавив огонь. Добавить нарезанный полукольцами лук и кружочками чеснок. Оставить жариться при закрытой крышке. А пока….

Чищеный картофель нарезать кружочками.

В 200 мл воды развести 100 г сметаны. Добавить специи, немного соли, перец (по желанию).

Теперь на курицу выложить слоями картофель. Залить сметанной смесью. Тушить при закрытой крышке на слабом огне до готовности картофеля. Курочка получается сочной, а картофель мягким и нежным.

Подавать порционно. Приятного аппетита!