Пряная свинина, с запеченными яблоками

Для запекания свинины я выбрала свиную шейку, так как она содержит прослойки жира. Жир при запекании тает, а мясо остается мягким и сочным. К тому же, обжарив предварительно мясо на сковороде вы придадите ему красивую румяную корочку и в то же время сохраните его сочность. Пряный аромат свинине придадут базилик, шафран, красный перец и чеснок. Яблоки хорошо сочетаются с мясом и дополнят вкус блюда. Напомню: 500 г мяса при температуре 200 С градусов запекают около 25 минут. А так, смотрите по своей духовке…

Ингредиенты

• Свиная шейка – 1 кг
• Яблоки свежие (предпочтительно зеленые) – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Чеснок – 3 — 4 зубчика
• Базилик фиолетовый – несколько листиков
• Сушеный красный болгарский перец – 1 чайная ложка
• Шафран – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 1 — 2 столовые ложки

Курица по-нормандски с картошкой

Ингредиенты

• 800 г куриного филе
• 3 зубчика чеснока
• 1 большая луковица
• Приправа для курицы
• 100 г сметаны
• 5-7 шт среднего размера картофеля
• Соль
• Специи
• Перец

Все знают, что отварная говядина гораздо полезнее жаренного говяжьего стейка. Однако, почему-то многие считают, что вареное мясо нельзя приготовить вкусно? Поэтому на сегодня предлагаю вам рецепт вкусной отварной говядины. Готовиться все просто, но и в этом рецепте есть свои секреты…